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Köstliche Kartoffelküche


Köstliche Kartoffelküche

Fantastisch vegetarisch
2. Aufl.

von: Astrid Poensgen-Heinrich, Margret Schneevoigt

7,95 €

Verlag: Pala-Verlag
Format: PDF
Veröffentl.: 08.05.2017
ISBN/EAN: 9783895667022
Sprache: deutsch

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Von wegen langweilig und alltäglich: Kaum ein Nahrungsmittel ist so international und wandlungsfähig wie die Kartoffel - und hat gleichzeitig auch an Inhaltsstoffen so viel zu bieten. Kartoffeln sind weltweit ein beliebtes und wichtiges Grundnahrungsmittel.
Schon pur sind sie ein Genuss und die Basis beliebter Gerichte wie Knödel, Gratin, Püree oder Kartoffelsalat.
70 klassische und exotische, pikante und süße Kartoffelrezepte zeigen, dass man einfach alles aus Kartoffeln machen kann: Eben noch brave Bratkartoffel, badet die Knolle im nächsten Moment zusammen mit süßen Kochbananen in Kokosmilch oder wird zum Schokoladen-Kartoffel-Kuchen.
Tipps aus der Profiküche der Autorin zu Sorten, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sorgen für gutes Gelingen.
Astrid Poensgen-Heinrich bekochte sieben Jahre lang ihre Gäste im vegetarischen Vollwertrestaurant 'Astrid' in Offenbach. Später gab sie ihre Erfahrungen als Redakteurin der Zeitschrift 'vegetarisch fit!' weiter.
Heute ist sie als freie Journalistin tätig und beschäftigt sich vor allem mit Gesundheits- und Ernährungsthemen. Daneben hält sie Vorträge über gesundheitlich relevante Themen, arbeitet als Therapeutin für Ganzheitliche Massage und bietet Kurse für Ganzheitliches Gedächtnistraining an.
Von ihr ist im pala-verlag außerdem das Buch 'Spargelzeit!' erschienen.

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